2018年5月19日到20日，我系老师刘轶、彭瑜在重庆科技学院重科大酒店参加了第二届“全国调酒教学能力提升研讨班”。
此次培训请到了中国鸡尾酒泰斗级人物南京旅游职业学院酒店管理学院院长匡家庆教授、“滇式鸡尾酒”创始人，昆明学院旅游学院院长田芙蓉教授、重庆科技学院酒店管理学院院长，重科大酒店总经理江燕玲教授，几位教授从教学角度、学生技能竞赛国赛以及世界技能大赛角度为各高校旅游大类院系的老师们分别带来了“鸡尾酒创作技巧”、“酒文化与调酒艺术”、“酒吧经营管理与酒会策划”三场讲座。与此同时，此次大会还邀请了2016年泰国花式调酒世界竞赛冠军詹潮润，为大家带来了一场视觉盛宴“Flair天赋调酒基础知识与实操”，现场展示了世界鸡尾酒大赛获奖作品——以“悟空”为主题的自创鸡尾酒等。
通过此次培训，各位老师都受益颇多，为青年教师进一步提升教学技能和教学水平指引了方向，对各个院校之间的交流与进步起到了推动作用。
