3月14日，2016年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项重庆市选拔赛在重庆城市管理职业学院落幕。来自重庆市八所高职院校的16名大学生用自己的巧手和创意，娴熟的职业技能，在餐桌上展开了中国餐饮文化艺术大比拼。最终，澳门最新网站游戏入口2014级酒店管理专业学生徐芳获得重庆市一等奖，李欣凌荣获重庆市二等奖。我院派出的两名参赛选手双双进入国赛，他们将代表重庆市参加在山东旅游职业学院举办的“中餐主题宴会设计”全国职业院校技能大赛。

整场比赛以中餐主题宴会设计为主线，设置了台面创意设计、菜单设计、仪容仪表展示、中餐宴会摆台、席间服务、现场互评、英语口语等多个环节，选手们需在规定时间内，充分发挥自我创意，运用职业技能，对一张普通的圆桌进行主题装饰、摆台以及服务。最终成果不仅要符合严格的宴会标准，还要表达出选手对中餐饮食文化的独特理解。每一场比赛，不仅仅考验的是台上的学生，也是对本专业师资队伍水平的检验。

本次比赛校领导高度重视、系部领导精心组织，酒店管理教研室教师全员参与，刘轶老师任领队，吴俐霓老师、杜玲老师任指导教师。经过为期半年的校内选拔赛和集训，在激烈的市级比赛角逐中，徐芳、李欣凌分别以“旅行”和“纯洁的冰雪，激情的约会”为参赛设计主题，分获重庆市一、二等奖。吴俐霓、杜玲两位老师荣获市级“优秀指导教师”。

据介绍，此次比赛成绩的取得，展示了澳门最新网站游戏入口酒店管理专业教育教学改革成果，并将进一步促进澳门最新网站游戏入口酒店管理专业在人才培养模式创新、专业建设、课程改革等方面的更大发展和突破。期待李欣凌、徐芳两位同学再接再厉，在全国大赛上再传佳音。

徐芳（右）、李欣凌分获一二等奖

徐芳同学以冬奥为背景设计的“纯洁的冰雪 激情的约会”宴会主题

参赛队合影