2023年8月23日-28日，由教育部等36部委（单位）主办，在深圳职业技术大学举行的2023年全国职业院校技能大赛（高职组）酒水服务赛项中，澳门最新网站游戏入口建筑管理学院21级酒店管理与数字化运营专业学生白康、曾慧琳荣获国赛团队一等奖！澳门最新网站游戏入口建筑管理学院刘轶、彭瑜两位教师荣获全国职业院校技能大赛“优秀指导教师奖”。

酒水服务赛项为全国职业院校技能大赛新增赛项，今年首次举办。该赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展，响应国家“十四五”规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要”的要求。

赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

在学校领导的关怀和支持下，备赛团队得到了专家及行业导师的帮助，选手在两位指导教师和其他专业教师的悉心指导下，从2023年3月起，参加了重庆市职业院校技能大赛（高职组）“餐厅服务”市赛、“酒水服务”选拔赛，以及第二届全国职业技能大赛重庆市选拔赛等多项赛事，积累了丰富的经验，在最后冲刺集训阶段战高温，抗酷暑，刻苦训练，以艰苦奋斗的精神最终取得优异成绩。

澳门最新网站游戏入口建筑管理学院酒店管理与数字化专业坚持以赛促学、以学促赛、以赛促训、以赛促教为宗旨，培养建设知识型、技能型、创新型酒店行业的人才大军为目标，加强澳门最新网站游戏入口学生技能型人才队伍建设。同时秉承校企双元，联合培养，通过职业技能竞赛全面展示酒店专业学生的积极向上、勇于进取的精神风采和熟练的职业技能。

国赛“酒水服务”项目颁奖现场

获奖师生合影

 白康、曾慧琳同学荣获国赛“酒水服务”项目团体一等奖